La stagione estiva vede maturare al sole la frutta e la verdura, concentrando i sapori e i profumi sotto la buccia degli ortaggi che la conserva come un fragile scrigno per il tempo di una stagione.

Quando si ha poco tempo, i sughi pronti sono particolarmente pratici da utilizzare. Tra i più diffusi vi sono quelli al pomodoro e basilico e proprio su questi si è concentrato un nuovo test svizzero ...

Gli spaghetti alla Norma sono delizioso piatto siciliano con melanzane, sugo e basilico. E’ un piatto entusiasmante, completo che rappresenta benissimo la dieta Mediterranea. Se vi piace la parmigiana ...

Non sempre riusciamo a preparare il sugo in casa a partire da una buona passata (magari preparata con le nostre mani quando è tempo di pomodori). Ecco allora che torna utile avere in dispensa qualche ...

Le orecchiette sono la sua specialità, i social media il suo palcoscenico: nonna Nunzia incanta il mondo con la sua arte ...

Lo chef Simone Garusi ha condiviso con noi la sua ricetta per un classico della tradizione italiana: i cannelloni ripieni di ...

Preparare il sugo di pomodoro è semplice, se si conoscono dieci piccoli trucchi. Gli ingredienti di cui avete bisogno — oltre ai pomodori — sono quelli tipici della dieta mediterranea: olio ...

La pasta col pomodoro è il piatto nazionale per eccellenza. Semplicità - il sugo di pomodoro, non il ragù di carne - e italianità - la pasta come portata principale - ne fanno un simbolo. Eppure ...

Questo goloso bis di primi è un piatto della tradizione regionale lucana che arriva addirittura dal Medioevo, per confermarsi tuttora protagonista sulla tavola della domenica Preparate il sugo in un ...

Se pensi che la pasta al pomodoro sia un'altissima montagna da scalare e non sai da dove iniziare o, se al contrario, credevi che fosse semplice ma sbagli sempre qualcosa, ecco qui i consigli di Cosmo ...